Des briochettes moelleuses à la mie filante fourrées au cédrat confit et recouvertes de sucre perlé pour le plus délicieux des goûters!
Cédrat confit pour prendre le temps
Une recette simple pour réaliser vous-même votre cédrat confit doré et parfumé.
Bouchées amande/miel/pan masala
Des bouchées de pâte d’amande au miel et à la fleur d’oranger enrobées de pan masala rouge.
Retour sur 2018 avant le grand saut vers 2019
La fin de l’année 2018 et le début de 2019 ont été une période de vide. Envie de rien. Besoin de vide dans ma tête. Que la fureur des “je voudrais”, des “si j’avais su”, des “si j’étais meilleure” s’éteigne. Qu’il ne reste plus que du vide. Plus de questions. Plus de volonté. Plus de
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Tarte aux pignons et fruits confit pour un Noël provençal
Lorsque Noël arrive, j’ai toujours besoin de revenir aux fondamentaux, à ces douceurs qui me rappellent mon enfance de provençale. Il faut que ma maison sente la fleur d’oranger, il faut que des oreillettes s’amoncellent sur un plat, il faut que du nougat au miel de lavande et aux amandes vienne adoucir les soirées sombres
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Loukoums, le cadeau gourmand de Noël qui vient d’ailleurs
Noël approche et pour moi c’est souvent le moment d’entrer en cuisine pour ne plus en sortir. SI vous saviez le nombre de recettes que j’ai testé et que je n’arrive pas à rédiger par manque de temps…. Aujourd’hui, c’est la gastro qui m’a achevée et je n’ai pas eu la force de rédiger ma
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Lussekatter, les brioches dorées de la Sainte Lucie
Vous connaissez mon amour pour les traditions. Pas forcément LA tradition. J’aime beaucoup ce pluriel qui ouvre sur la multiplicité des vies et des cultures. Si c’était La tradition qui m’intéressait, je ne vous parlerais que de ce qui concerne ma région, mon petit bout de terre sur lequel je vis. Elle est importante, ce
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Biscuits vitraux complètement addictifs à la mandarine pour Noël
Lorsque Noël approche, l’envie de faire des biscuits me taraude. Je regarde toutes ces vidéos américaines avec des biscuits recouverts de glace royale aux couleurs électriques (rouge, vert, blanc). En vidéo, cela a toujours l’air simple. Mais je sais que cela ne l’est pas. Que c’est le meilleur moyen de transformer ma cuisine en champs
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Krantz cake chocolat orange d’Ottolenghi
En ce premier week-end de décembre, il fallait absolument que je vous parle de ces Krantz cakes. C’est un bonheur rare pour le petit déjeuner (ou le goûter) et vous n’aurez qu’une envie, c’est de les partager avec ceux que vous aimez. Une recette parfaites pour les Fêtes, vous ne trouvez pas? Krantz cake C’est
Truffes chocolat noir, citron noir et cédrat confit
Une fois n’est pas coutume, j’avais envie de chocolat. Je ne sais pas si c’était lié à la chute vertigineuse des températures qui a fait chuter tout aussi vertigineusement mon moral ou à l’approche de Noël et ses préparatifs gourmands, mais je me suis retrouvée dans ma cuisine à faire fondre du chocolat! Il faut
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