Cette année, les cerises avaient mauvaise mine par chez moi. Les fortes pluies les avaient gorgé d’eau et le manque de soleil les avait affadies. J’en ai bien acheté quelques-unes mais sans grand plaisir gustatif. Elles étaient super fragiles et moisissaient à vitesse grand V. Dernièrement j’en ai trouvé qui m’ont redonné le sourire. J’en
Eau de fraise en gelée, rhubarbe et lait d’amande
Pour une fois, c’est une recette récup’ qui pointe son nez sur le blog. Cela faisait un moment que je voyais des recette d’eau de fraises faites avec les queues des fraises et je me disais que c’était vraiment pour “faire genre”. Oui, je sais, je suis une fille qui ne croit que ce qu’elle
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Brioche au sucre vénitienne: la recette de Skye McAlpine
Dans la multitude de recettes que je voulais tester dans le livre de Skye McAlpine, j’ai décidé de jeter mon dévolu sur ces petites brioches au sucre pour un petit déjeuner gourmand. Gourmand est vraiment le mot pour décrire ces douceurs: 5 oeufs, 250gr de beurre pour 500gr de farine, plus la croûte de sucre..
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Dans ma bibliothèque: A table in Venice
Pour la seconde fois, je vous fais visiter les étagères de ma bibliothèque culinaire. Après la collection Atelier de Christophe Adam (je vous informe d’ailleurs que le volume “Vanille” vient de sortir et que les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres!), je vous fais partager mon dernier coup de cœur: A
Moelleux chocolat/amarena, parce qu’il n’y a pas que la pluie dans la vie
Une envie subite de chocolat… Voilà qui est bien rare chez moi! Mais c’est d’autant plus difficile d’y résister… D’ailleurs, pourquoi faudrait-il résister? La résistance à l’envie de chocolat se solde souvent par une orgie et la perte de tout contrôle. Vous avez remarqué combien résister fait grandir l’envie, jusqu’à ne plus pouvoir penser à
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Gâteau improbable au miel: 3 ingrédients/ 2 textures
Je vais vous parler d’un gâteau qui n’en est pas un… J’ai eu beaucoup de mal à lui donner un nom. Mais je pense que les photos parlent d’elles-mêmes. C’est d’ailleurs sur une photo que j’ai craqué. J’aime beaucoup le blog de Lady & Pup depuis longtemps déjà. J’aime le métissage de sa cuisine
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Peanut butter & jelly cake, mais à la gelée de coquelicot!
Je cherchais à faire un gâteau pour le petit déjeuner. Il fallait qu’il soit nourrissant mais pas trop sucré et surtout que je puisse l’emporter pour le grignoter sur le chemin. Idéalement, je voulais pouvoir le tremper dans mon thé, mais souvent je n’ai même pas le temps de le faire infuser le matin! J’ai
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Panna cotta vanille, fraises au sirop de rose
Toutes ces fraises me donnent le tournis… Après les avoir mangées dans leur plus simple appareil, pour profiter au maximum de leur goût qui m’avait tant manqué, j’ai très envie maintenant de les cuisiner. Mais les recettes tournent dans ma tête, je les voudrais toutes au même instant, je ne sais plus quoi choisir… Je
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Sticky buns au citron et graines de pavot, un petit air de cake
Cela faisait longtemps que les brioches ne s’étaient plus invitées sur le blog. Et j’avoue qu’elles m’avaient bien manqué…. La douceur de la pâte, l’odeur dans le four, le moelleux dans la bouche. Qui peut résister à une brioche maison? Pas moi! Mais le temps m’a fait cruellement défaut et il en faut beaucoup pour
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Fontainebleau au coulis de groseilles, l’alliance du doux et de l’acide
Encore et toujours dans mon opération “vider le congélateur”, j’ai fait un coulis de groseilles (et oui, les groseilliers de ma mère avaient beaucoup produit l’année dernière et je n’en avais pas fini, même après mon curd de groseilles !). J’avais acheté un gros pot de fromage blanc dans l’idée d’en faire une charlotte au
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