Du Bon, du Vrai, du Beau
J’ai l’impression que j’ai mis beaucoup de moi dans cette petite recette. Que pour une fois, je ne me suis inspirée de rien (ou de tout!) pour uniquement suivre mes envies. Elle est née chez ma mère en Ardèche, de presque rien, de presque tout ce que j’avais sous la main. Des produits locaux de
Continue reading Confit de courge, fleur de cannelle, badiane et yaourt de brebis
Je n’avais pas prévu de faire une recette pour Halloween. Mais la couleur de ces panna cotta m’a inspiré une déco très halloweenesque… Et pour une fois que mes photos ressemblent à ce que j’avais dans la tête, autant en profiter!!! Le kaki Le kaki, c’est une couleur (plus très à la mode, même
Continue reading Panna cotta au chocolat au lait et kaki pour Halloween
La saison des courges est arrivée! Normalement, je ne hurle pas de bonheur à cette idée, puisque la courge m’évoque plutôt la soupe ou le gratin. En France elle a surtout une image un peu vieillote, pas très funky, d’un légume dont on ne sait trop que faire à part de la soupe… Les choses
Continue reading Pumpkin butter ou confiture de citrouille aux épices
Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de biscuits sur le blog…. Depuis… Depuis… Depuis les biscuits 3 ingrédients en mars dernier!!! Je suis peut-être en train de sortir de ma période cake… Je comprends de l’intérieur ce qu’a vécu Picasso en sortant de sa période bleue. La furieuse envie d’éprouver autre chose, d’explorer
J’ai l’impression d’être passée à coté des coings toute ma vie. De ne jamais en profiter assez, au moment où il le faut. De ne pas vraiment savoir comment les cuisiner (alors qu’il n’y a qu’à regarder chez Un peu Gay dans les Coings pour comprendre l’infini des possibilités…). Pourtant leur splendeur a toujours été
Continue reading Coings au four, cannelle et raisins secs de Tessa Kiros
Je ne vais pas vous parler du dernier livre qui est entré dans ma vie. Ni du prochain qui me fait frétiller d’envie (quoi, vous avez parlé de Simple d’Ottolenghi?). Non, je vais vous parler d’un des premiers livres de cuisine que j’ai acheté. Un de ceux qui m’ont donné envie de cuisiner. Parce qu’ils
Continue reading Dans ma bibliothèque: Mon Carnet Gourmand de Tessa Kiros
Les pluies des derniers jours m’a fait entrer de plain pied dans l’automne. Jusqu’à présent, je n’y croyais pas trop. Les jours défilaient mais le soleil continuait de briller et je n’avais pas encore posé de couverture sur mon lit. J’imaginais que les tomates, courgettes et aubergines dureraient toute la vie, que nous étions dans
Il y a très peu de chocolat sur le blog. Je crois même qu’il n’y en a que trois: le brownie au chocolat et au halva, la mousse au chocolat pimpée et le moelleux au chocolat/amarene. On ne peut pas dire que j’abuse de cet ingrédient! Pourtant, j’en ai toujours un stock dans mes placards.
L’automne arrive à petits pas. Pas encore de pluies dans le Sud, mais les journées se font plus courtes, la lumière devient rasante. Elle nous réchauffe doucement, sans agresser. Le monde se dore délicatement. C’est comme si tout le monde reprenait son souffle entre 2 rudes saisons. On flotte doucement, le corps léger, ni écrasé
Continue reading Moelleux vegan à la crème de châtaigne et à la rose
Ma mère a planté un figuier dans son jardin. Pour moi. Elle n’aime pas les figues. Mais moi oui. Mais les fruits de ce figuier n’arrivent à maturité qu’en septembre alors que j’ai déjà repris le chemin du boulot. Je les vois grossir sous les feuilles vertes mais souvent je n’ai pas le possibilité de
Continue reading Gâteau figue/amande d’Ottolenghi pour le Foodista Challenge#44
