Du Bon, du Vrai, du Beau
Lorsque Noël approche, l’envie de faire des biscuits me taraude. Je regarde toutes ces vidéos américaines avec des biscuits recouverts de glace royale aux couleurs électriques (rouge, vert, blanc). En vidéo, cela a toujours l’air simple. Mais je sais que cela ne l’est pas. Que c’est le meilleur moyen de transformer ma cuisine en champs
Continue reading Biscuits vitraux complètement addictifs à la mandarine pour Noël
En ce premier week-end de décembre, il fallait absolument que je vous parle de ces Krantz cakes. C’est un bonheur rare pour le petit déjeuner (ou le goûter) et vous n’aurez qu’une envie, c’est de les partager avec ceux que vous aimez. Une recette parfaites pour les Fêtes, vous ne trouvez pas? Krantz cake C’est
L’automne arrive à petits pas. Pas encore de pluies dans le Sud, mais les journées se font plus courtes, la lumière devient rasante. Elle nous réchauffe doucement, sans agresser. Le monde se dore délicatement. C’est comme si tout le monde reprenait son souffle entre 2 rudes saisons. On flotte doucement, le corps léger, ni écrasé
Continue reading Moelleux vegan à la crème de châtaigne et à la rose
Dans la multitude de recettes que je voulais tester dans le livre de Skye McAlpine, j’ai décidé de jeter mon dévolu sur ces petites brioches au sucre pour un petit déjeuner gourmand. Gourmand est vraiment le mot pour décrire ces douceurs: 5 oeufs, 250gr de beurre pour 500gr de farine, plus la croûte de sucre..
Continue reading Brioche au sucre vénitienne: la recette de Skye McAlpine
Une envie subite de chocolat… Voilà qui est bien rare chez moi! Mais c’est d’autant plus difficile d’y résister… D’ailleurs, pourquoi faudrait-il résister? La résistance à l’envie de chocolat se solde souvent par une orgie et la perte de tout contrôle. Vous avez remarqué combien résister fait grandir l’envie, jusqu’à ne plus pouvoir penser à
Continue reading Moelleux chocolat/amarena, parce qu’il n’y a pas que la pluie dans la vie
Les gâteaux roulés, ne sont pas forcément ce que je réussis le plus. Je suis en admiration sur les magnifiques “swiss rolls” qui inondent Pinterest. Les miens sont souvent tout raplaplas. Ils sont bons, mais comme des gâteaux de mamie, ils ne sont pas très présentables. Aujourd’hui, j’avais envie de vous présenter ce gâteau très
Continue reading Roulé meringué, fraise et labné : la crème de la crème
Quand je fais des crêpes, j’aime en faire beaucoup. Mais genre… BEAUCOUP! Parce que je veux bien passer des heures derrière ma crêpière, mais il faut que ça en vaille la peine. J’ai donc triplé ma recette de pâte à crêpes, on a invité les petits copains de Chabichou et on s’est gavés! Avec
Continue reading Gâteau de crêpes, confiture d’orange et crème pâtissière Grand Marnier
J’avais une envie folle de donuts. mais la friture et moi, on n’est pas très copains… J’adore la friture! Je suis une grande fan des chichis marseillais et des panisses. Mais pas chez moi. Je préfère largement aller les manger à l’Estaque, au bord de la mer. Les miens n’ont jamais ce petit goût, cette
Continue reading Donuts au four, glaçage à l’orange sanguine
Elles sont revenues! Elles sont là! Même que j’en ai vu!!! Même que j’en ai acheté! De quoi je parle? Mais des oranges sanguines, pardi! Je les attends tous les ans comme un rendez-vous avec un amoureux. On sait d’avance que ça ne durera pas assez, mais c’est fou ce que c’est bon! Il faut
Vous ne me connaissez pas. On ne s’est jamais vu. Pourtant, vous pourriez me reconnaitre. Je suis la fille qui saute de joie dans une boutique parce qu’elle vient de trouver des bergamotes. Ou des oranges sanguines. Ou un Kiwano. Ou juste un truc qu’elle ne connait pas. Je suis cette fille qui saute de
Continue reading Petits biscuits à la bergamote, Foodista challenge #37
