Tarte aux pignons et fruits confit pour un Noël provençal

Lorsque Noël arrive, j’ai toujours besoin de revenir aux fondamentaux, à ces douceurs qui me rappellent mon enfance de provençale. Il faut que ma maison sente la fleur d’oranger, il faut que des oreillettes s’amoncellent sur un plat, il faut que du nougat au miel de lavande et aux amandes vienne adoucir les soirées sombres

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Lussekatter, les brioches dorées de la Sainte Lucie

Vous connaissez mon amour pour les traditions. Pas forcément LA tradition. J’aime beaucoup ce pluriel qui ouvre sur la multiplicité des vies et des cultures. Si c’était La tradition qui m’intéressait, je ne vous parlerais que de ce qui concerne ma région, mon petit bout de terre sur lequel je vis. Elle est importante, ce

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Sammartinelli, pour fêter la fin des récoltes

Cela vous arrive-t-il aussi de scroller d’ennui sur votre fil d’actualité Facebook, les yeux dans le vague, sans vraiment savoir ce que vous regardez? Jusqu’à ce que votre œil soit attiré par une image. Pas forcément la plus belle, ni forcément la plus esthétisante. Mais dans cette image, il passe quelque chose qui vous interpelle,

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Confit de courge, fleur de cannelle, badiane et yaourt de brebis

J’ai l’impression que j’ai mis beaucoup de moi dans cette petite recette. Que pour une fois, je ne me suis inspirée de rien (ou de tout!) pour uniquement suivre mes envies. Elle est née chez ma mère en Ardèche, de presque rien, de presque tout ce que j’avais sous la main. Des produits locaux de

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Panna cotta au chocolat au lait et kaki pour Halloween

Je n’avais pas prévu de faire une recette pour Halloween. Mais la couleur de ces panna cotta m’a inspiré une déco très halloweenesque… Et pour une fois que mes photos ressemblent à ce que j’avais dans la tête, autant en profiter!!!   Le kaki Le kaki, c’est une couleur (plus très à la mode, même

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Biscotti miel, pignons et orange confite

Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de biscuits sur le blog…. Depuis… Depuis… Depuis les biscuits 3 ingrédients en mars dernier!!! Je suis peut-être en train de sortir de ma période cake… Je comprends de l’intérieur ce qu’a vécu Picasso en sortant de sa période bleue. La furieuse envie d’éprouver autre chose, d’explorer

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