Gâteau au lait concentré sucré, brunoise d’ananas

Un peu marre de cette déferlante de rose? Trop de coeurs autour de vous? C’est normal, c’est la Saint Valentin. Chaque année c’est la même chose, c’est presque à me faire regretter d’aimer Mr Plus. Pourtant, je l’aime. Beaucoup même. Parfois même trop. Depuis trop longtemps. Mais je n’ai jamais eu envie de le couvrir

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Tarte aux pignons et fruits confit pour un Noël provençal

Lorsque Noël arrive, j’ai toujours besoin de revenir aux fondamentaux, à ces douceurs qui me rappellent mon enfance de provençale. Il faut que ma maison sente la fleur d’oranger, il faut que des oreillettes s’amoncellent sur un plat, il faut que du nougat au miel de lavande et aux amandes vienne adoucir les soirées sombres

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Lussekatter, les brioches dorées de la Sainte Lucie

Vous connaissez mon amour pour les traditions. Pas forcément LA tradition. J’aime beaucoup ce pluriel qui ouvre sur la multiplicité des vies et des cultures. Si c’était La tradition qui m’intéressait, je ne vous parlerais que de ce qui concerne ma région, mon petit bout de terre sur lequel je vis. Elle est importante, ce

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Biscotti miel, pignons et orange confite

Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de biscuits sur le blog…. Depuis… Depuis… Depuis les biscuits 3 ingrédients en mars dernier!!! Je suis peut-être en train de sortir de ma période cake… Je comprends de l’intérieur ce qu’a vécu Picasso en sortant de sa période bleue. La furieuse envie d’éprouver autre chose, d’explorer

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Gâteau figue/amande d’Ottolenghi pour le Foodista Challenge#44

Ma mère a planté un figuier dans son jardin. Pour moi. Elle n’aime pas les figues. Mais moi oui. Mais les fruits de ce figuier n’arrivent à maturité qu’en septembre alors que j’ai déjà repris le chemin du boulot. Je les vois grossir sous les feuilles vertes mais souvent je n’ai pas le possibilité de

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Honey cake, le pain d’épice du Nouvel An juif

Depuis quelques temps, j’emporte mon petit déjeuner au boulot. Du thé qui parfume mon bureau, et un truc à manger qui me permet de tenir jusqu’à midi. J’aime bien l’idée de pouvoir préparer un grand plat et de m’y servir toute la semaine. J’ai fait ça avec mes Blackberry Rolls  ou avec mon cake au

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