Gâteau au lait concentré sucré, brunoise d’ananas

Un peu marre de cette déferlante de rose? Trop de coeurs autour de vous? C’est normal, c’est la Saint Valentin. Chaque année c’est la même chose, c’est presque à me faire regretter d’aimer Mr Plus. Pourtant, je l’aime. Beaucoup même. Parfois même trop. Depuis trop longtemps. Mais je n’ai jamais eu envie de le couvrir

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Tarte aux pignons et fruits confit pour un Noël provençal

Lorsque Noël arrive, j’ai toujours besoin de revenir aux fondamentaux, à ces douceurs qui me rappellent mon enfance de provençale. Il faut que ma maison sente la fleur d’oranger, il faut que des oreillettes s’amoncellent sur un plat, il faut que du nougat au miel de lavande et aux amandes vienne adoucir les soirées sombres

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Biscuits vitraux complètement addictifs à la mandarine pour Noël

Lorsque Noël approche, l’envie de faire des biscuits me taraude. Je regarde toutes ces vidéos américaines avec des biscuits recouverts de glace royale aux couleurs électriques (rouge, vert, blanc). En vidéo, cela a toujours l’air simple. Mais je sais que cela ne l’est pas. Que c’est le meilleur moyen de transformer ma cuisine en champs

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Biscotti miel, pignons et orange confite

Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de biscuits sur le blog…. Depuis… Depuis… Depuis les biscuits 3 ingrédients en mars dernier!!! Je suis peut-être en train de sortir de ma période cake… Je comprends de l’intérieur ce qu’a vécu Picasso en sortant de sa période bleue. La furieuse envie d’éprouver autre chose, d’explorer

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Moelleux vegan à la crème de châtaigne et à la rose

L’automne arrive à petits pas. Pas encore de pluies dans le Sud, mais les journées se font plus courtes, la lumière  devient rasante. Elle nous réchauffe doucement, sans agresser. Le monde se dore délicatement. C’est comme si tout le monde reprenait son souffle entre 2 rudes saisons. On flotte doucement, le corps léger, ni écrasé

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Honey cake, le pain d’épice du Nouvel An juif

Depuis quelques temps, j’emporte mon petit déjeuner au boulot. Du thé qui parfume mon bureau, et un truc à manger qui me permet de tenir jusqu’à midi. J’aime bien l’idée de pouvoir préparer un grand plat et de m’y servir toute la semaine. J’ai fait ça avec mes Blackberry Rolls  ou avec mon cake au

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Muffin léger à la mûre pour la rentrée

La Lichette a disparu pendant tout l’été.. Telle la cigale, elle a chanté tout l’été! Oubliée sa petite cuisine marseillaise. Oubliée son obsession du « bien manger ». Oublié le stress du repas du soir. Elle s’est laissée vivre. A profité du beau temps. A profité du temps… Elle l’a souvent perdu son temps, à ne rien

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