Du Bon, du Vrai, du Beau
Parfois, je porte des recettes en moi pendant des semaines, voire des mois. L’idée est là, je la mature, je cherche les ingrédients, je trouve le temps ou pas de la réaliser. Et parfois, je n’ai aucune idée! Je garde l’esprit ouvert et d’un coup, tout se met en place simplement et rapidement. Les planètes se
Continue reading Fromage blanc aux fruits d’été poêlés et crackers de pâte filo au miel de lavande
Cette année, les cerises avaient mauvaise mine par chez moi. Les fortes pluies les avaient gorgé d’eau et le manque de soleil les avait affadies. J’en ai bien acheté quelques-unes mais sans grand plaisir gustatif. Elles étaient super fragiles et moisissaient à vitesse grand V. Dernièrement j’en ai trouvé qui m’ont redonné le sourire. J’en
Je vais vous parler d’un gâteau qui n’en est pas un… J’ai eu beaucoup de mal à lui donner un nom. Mais je pense que les photos parlent d’elles-mêmes. C’est d’ailleurs sur une photo que j’ai craqué. J’aime beaucoup le blog de Lady & Pup depuis longtemps déjà. J’aime le métissage de sa cuisine
Continue reading Gâteau improbable au miel: 3 ingrédients/ 2 textures
Je cherchais à faire un gâteau pour le petit déjeuner. Il fallait qu’il soit nourrissant mais pas trop sucré et surtout que je puisse l’emporter pour le grignoter sur le chemin. Idéalement, je voulais pouvoir le tremper dans mon thé, mais souvent je n’ai même pas le temps de le faire infuser le matin! J’ai
Continue reading Peanut butter & jelly cake, mais à la gelée de coquelicot!
Encore et toujours dans mon opération “vider le congélateur”, j’ai fait un coulis de groseilles (et oui, les groseilliers de ma mère avaient beaucoup produit l’année dernière et je n’en avais pas fini, même après mon curd de groseilles !). J’avais acheté un gros pot de fromage blanc dans l’idée d’en faire une charlotte au
Continue reading Fontainebleau au coulis de groseilles, l’alliance du doux et de l’acide
Et si je vous parlais du printemps? Pas des giboulées. Pas des ciels mitigés. Pas du fait que l’on ne sait pas comment s’habiller… Non… De la lumière. Celle qui revient, celle qui n’éblouit pas encore mais qui rend tout plus précis, qui joue avec les feuilles si vertes des arbres. Je pense à ces
Continue reading Sucre au lilas, pour préserver toute la délicatesse du printemps
Les gâteaux roulés, ne sont pas forcément ce que je réussis le plus. Je suis en admiration sur les magnifiques “swiss rolls” qui inondent Pinterest. Les miens sont souvent tout raplaplas. Ils sont bons, mais comme des gâteaux de mamie, ils ne sont pas très présentables. Aujourd’hui, j’avais envie de vous présenter ce gâteau très
Continue reading Roulé meringué, fraise et labné : la crème de la crème
Le matin, j’aime bien varier ce que je mets sur mes tartines. Mon combo préféré? Tartine bien grillée, presque caramélisée et beurre salé. Mon petit bonheur du matin qui ravit autant mes papilles que mon odorat. Par contre, les confitures me donnent du fil à retordre… Je les trouve souvent trop sucrées, et elles manquent
Continue reading Curd de groseilles: recette de Christophe Adam
Une fois de plus, nous allons partir en voyage. Un voyage lointain qui ne nous coûtera que 2 oeufs, un peu de lait et de la farine. Si vraiment vous voulez la business class, vous pourrez rajouter une bonne pâte à tartiner à la noisette, celle de votre choix, avec ou sans huile de palme!
Continue reading Pikelets à la pâte à tartiner, le petit déjeuner des champions!
Ça ne vous arrive jamais de mourir d’envie d’un petit truc sucré? Vous l’avez là, sur le bout de la langue… Vous ne savez pas encore exactement de quoi vous rêvez, mais cela ne saurait tarder. Vous allez faire un tour dans vos placards et vous en sortez tout: chocolat (noir, blanc, au lait…), les
Continue reading Biscuits 3 ingrédients: rapide, facile, trop bon!
