Mini galettes des rois orientales, pour faire croustiller l’Epiphanie

En bonne provençale que je suis, je ne jure que par le Gâteau des rois. Je n’ai absolument aucun atome crochu avec la traditionnelle galette feuilletée à la Frangipane. Il me faut de la Brioche, des grains de sucre et beaucoup de fruits confits pour fêter dignement l’Epiphanie! Devant le déferlement de galettes diverses et

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Irish Coffee à ma façon, Bataille food #52

Les journées sont courtes et les fins d’après-midi sombres. Mon humeur aussi… Parties les lumières de Noël, évanouis les chants, recyclé le sapin, empâtées les hanches. Maintenant, il va falloir affronter la réalité toute nue de janvier. Rien ne va venir l’égayer si ce n’est la furieuse envie de faire les soldes, sans en avoir

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Strudel aux coings, chocolat blanc et cranberries

Cette recette de Strudel aux coings, je crois que cela fait plus d’un an que j’y pense. Vous savez depuis quelques années à quel point j’aime les coings. Un peu comme tous les fruits qui ont une saison très courte, en fait. J’aime l’idée d’en profiter très vite, d’en manger jusqu’à l’overdose, de les essayer

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