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Granità de Pomelo rose au Campari, parce qu’il fait trop chaud!

Granità de Pomelo rose au Campari, parce qu’il fait trop chaud!

Maman qu’il fait chaud!! Mon corps n’est pas encore prêt à affronter ces vagues suffocantes, il lui manque 15 jours de nuits fraiches et de jours lumineux. Les volets fermés dès le matin pour préserver le peu de fraicheur de la nuit semblent une chambre funéraire alors que dehors le soleil éblouit et brûle en Continue reading Granità de Pomelo rose au Campari, parce qu’il fait trop chaud!

Fougasse douce à la fleur d’oranger

Fougasse douce à la fleur d’oranger

Parfois, l’envie me vient de retrouver ces odeurs si familières et si réconfortantes de l’enfance. La fleur d’oranger, l’asperge sauvage, les pêches mûres, le miel de lavande… C’est dans ces moments-là que je me rends compte à quel point je suis provençale. Je ne porte pas à longueur de temps de jupe Souleidao, je n’ai Continue reading Fougasse douce à la fleur d’oranger

Nœuds de crostoli pour un mardi gras élégant

Nœuds de crostoli pour un mardi gras élégant

Pour une fois, j’ai fait des fritures pour Mardi Gras… Non pas que je n’aime pas les fritures ( bien au contraire!), mais j’ai été longtemps persuadée qu’il fallait absolument une friteuse pour faire ces petits délices. Jusqu’au jour où j’ai lu dans une recette: « versez l’huile dans une casserole ». Mais c’est bien sûr! Alors évidemment, Continue reading Nœuds de crostoli pour un mardi gras élégant

Mon gâteau des rois à effeuiller

Mon gâteau des rois à effeuiller

Aujourd’hui, c’est mon anniversaire. Et comme souvent (chaque année, en fait!), il tombe en même temps que l’épiphanie. Vous comprendrez donc ma passion pour le Gâteau des rois. Pas la galette à la frangipane. Non, le gâteau des rois! Je ne suis pas provençale pour rien! Je suis très traditionaliste avec cette brioche, je n’aime Continue reading Mon gâteau des rois à effeuiller

Mannele, pour la Saint Nicolas

Mannele, pour la Saint Nicolas

[Re-edit] parce que c’est de saison et trop bon!!!   Début décembre. Pour nous, gens du Sud, ce n’est que le début. Mais pour les enfants du Nord de l’Europe, l’excitation est dèja à son comble. Le 6 Décembre, Saint Nicolas viendra leur apporter une orange et un pain d’épices s’ils ont été sages. parfois Continue reading Mannele, pour la Saint Nicolas

Derniers fruits d’été rôtis au vin de noix

Derniers fruits d’été rôtis au vin de noix

La préparation d’un brunch me plonge toujours dans des abîmes de réflexion. Comment équilibrer ce repas en équilibre entre le petit déjeuner et le repas de midi? Comment conserver la gourmandise? Comment gérer le temps de réalisation pour ne pas y passer tout mon week-end? J’ai souvent une idée phare autour de laquelle je brode, Continue reading Derniers fruits d’été rôtis au vin de noix

Muffins épicés Pomme/ Tahini, je vous fais visiter?

Muffins épicés Pomme/ Tahini, je vous fais visiter?

Bienvenue sur le nouveau blog de cette bonne vieille Encore une Lichette! La peinture est encore fraîche, les murs ne sont pas vraiment droits mais l’envie de revenir au blog était trop forte! J’y ai mis le temps, mais me revoilà. Avec des idées plus précises sur ce que j’ai envie de partager avec vous. Continue reading Muffins épicés Pomme/ Tahini, je vous fais visiter?