Rugelach au pavot, le roulé qui venait de l’Est Foodista Challenge#33

Roule ma poule!!! Voilà bien une expression que j’adore, même si pour le Foodista Challenge dont le thème était donné par Tea Time et Delicatessen, j’ai complètement oublié la poule! J’ai bien roulé, mais aucune trace de gallinacée dans mes photos et je m’en excuse! Voici une recette que j’adore et qui fait vraiment partie

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Petits biscuits à l’amande et aux cerises confites Bataillefood#48

Y a-t-il un biscuit qui vous fait rêver? Qui vous évoque des images d’une vie que vous n’avez pas vécue mais que vous auriez adoré vivre? Un biscuit qui porte beaucoup plus que son goût… C’est le cas de ces petits biscuits à l’amande pour moi. Des images me viennent en tête, sans que je

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Aubergine confite à l’arménienne

Voici une recette qui m’a tapé dans l’œil. Je n’avais jamais gouté d’aubergine confite au sucre. Et pourtant, en lisant la recette sur un blog arménien, en anglais, j’ai brusquement eu une furieuse envie de tester. Comment expliquer que des mots (même pas dans ma langue natale!), une petite photo (de piètre qualité), l’évocation d’un

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Cherry square, la cerise au carré et à l’amande

Ce n’est pas la première fois que je m’essaie au carrés américains (square). Il faut dire qu’ils sont tentant ces sablés contenant une couche de fruits ou de crème (en particulier ceux au lemon curd!). J’avais même tenté une version au mincemeat qui me trotte encore dans la tête après toutes ces années… Mais pour

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Cookies tout amande au chocolat blanc

Dernièrement, j’ai décidé de m’attaquer aux goûters du Chabichou. Jusqu’à présent, je trouvais TRES simple d’acheter des goûters tout faits, emballés individuellement. En 2 coup de cuillère à pot, l’affaire était dans le sac! Mais ma conscience écologique me titillait: tous ces emballages plastiques jetés à l’école et même pas recyclés… Et puis qu’y avait-il

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Petits choux, chantilly et fraises, le bonheur au bout du fouet

Je crois que c’est la première fois que les choux font leur apparition sur le blog. Non pas que je les déteste, mais c’est peut-être le contraire qui est vrai… Je ne maitrise pas du tout la technique. Tout semble aller très bien, la pâte est jolie, elle me plait vraiment. Je poche les choux,

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Magdalenas, la douceur venue d’ailleurs

En ce lendemain de journée électorale, la douceur est de mise. Les combats ont été rudes et le seront encore plus dans le futur, proche ou pas… J’aurais pu faire des madeleines bien françaises, tabler sur le terroir et l’entre-soi, mais je voulais aussi rappeler que nous nous nourrissons tous les jours des différentes cultures

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Cake aux fruits confits, mais avec beaucoup de fruits!

S’il y a vraiment une chose que j’adore,  c’est le cake aux fruits. Ne me demandez pas d’où cela vient, je n’en sais rien… Mais il n’y a rien de plus réconfortant pour moi qu’une tranche de cake, colorée et parfumée. J’aime voir les cerises toutes rondes, coupées parfaitement qui éclairent le cake de leur

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