Irish Coffee à ma façon, Bataille food #52

Les journées sont courtes et les fins d’après-midi sombres. Mon humeur aussi… Parties les lumières de Noël, évanouis les chants, recyclé le sapin, empâtées les hanches. Maintenant, il va falloir affronter la réalité toute nue de janvier. Rien ne va venir l’égayer si ce n’est la furieuse envie de faire les soldes, sans en avoir

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Cake de Noël aux cranberries et au cream cheese

Cela faisait longtemps que je voulais trouver des cranberries fraiches. Pourquoi? Parce que je suis hyper-influençable! A force de trainer sur les réseaux sociaux (Pinterest et Instagram pour ne pas les citer…), vous avez imprimé dans la rétine toute une imagerie qui n’a pas de références dans la “vraie” vie. Vous ne pouvez plus imaginer

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Lamingtons caramel, l’été arrive (enfin… en Australie!)

Vous avez envie d’une petite douceur? Vous rêvez d’un  truc bien moelleux à vous mettre sous la dent? Vous vous dites que Coco/caramel c’est presque un tube de l’été de Julien Doré? Vous allez adorer les lamingtons! Ok… mais c’est quoi des lamingtons? Premièrement, ce ne sont pas des petits rongeurs russes. Vous confondez avec

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Muffins à la courge de Hongrie et topping cannelle

Parfois, il suffit de peu de choses pour se régaler… Un petit bout de courge de Hongrie  en trop pour la soupe… Je la regarde. Elle est belle. Bleue dehors et orange à l’intérieur. Sa saveur avait donné un relief tout particulier à ma soupe et j’avais bien l’intention d’utiliser ses atouts au maximum de

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Gevulde Speculaas, encore une recette d’Ottolenghi!

Je vous assure que je ne le fais pas exprès… Enfin, si… Peut-être un peu…Après la recette du Brownie au halva et tahini, j’aurais pu m’arrêter là… Mais le livre Sweet de Ottolenghi est une merveille! D’une part parce que toutes les recettes font envie. Et d’autre part parce qu’elles se révèlent encore meilleures que

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Brownie D’Ottolenghi au Halva et Tahini

Je vois d’ici la tête de quelques-uns… “Non mais la Lichette, elle abuse! C’est qui Ottolenghi? C’est quoi du Halva? C’est quoi du Tahini??” Franchement? On s’en fout!!! L’important, c’est que ce brownie, c’est de la bombe! Une fois qu’on y a goûté, il est très difficile de revenir à d’autres brownies, on a envie

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Rugelach au pavot, le roulé qui venait de l’Est Foodista Challenge#33

Roule ma poule!!! Voilà bien une expression que j’adore, même si pour le Foodista Challenge dont le thème était donné par Tea Time et Delicatessen, j’ai complètement oublié la poule! J’ai bien roulé, mais aucune trace de gallinacée dans mes photos et je m’en excuse! Voici une recette que j’adore et qui fait vraiment partie

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