Vous avez vu la couleur de ces oranges? Je n’en reviens toujours pas! De l’extérieur, rien ne les distingue des autres oranges, si ce n’est l’étiquette posée par la vendeuse. Mais quand on les ouvre, le jus se met à couler, comme d’une blessure. Un jus bordeaux, parfumé, qui tâche pour longtemps mon plan
Catégorie : C’est frais!
Gâteau de crêpes, confiture d’orange et crème pâtissière Grand Marnier
Quand je fais des crêpes, j’aime en faire beaucoup. Mais genre… BEAUCOUP! Parce que je veux bien passer des heures derrière ma crêpière, mais il faut que ça en vaille la peine. J’ai donc triplé ma recette de pâte à crêpes, on a invité les petits copains de Chabichou et on s’est gavés! Avec
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Carrés à l’orange sanguine
Elles sont revenues! Elles sont là! Même que j’en ai vu!!! Même que j’en ai acheté! De quoi je parle? Mais des oranges sanguines, pardi! Je les attends tous les ans comme un rendez-vous avec un amoureux. On sait d’avance que ça ne durera pas assez, mais c’est fou ce que c’est bon! Il faut
Gâteau de semoule de Mamie
Encore une fois, mes envies de vite fait et de frais me poussent vers des recettes de l’enfance. Celles que l’on peut faire les yeux fermés, comme on se remémore un souvenir de mercredi après-midi chez Mamie. Je la revois encore ma Mamie dans sa cuisine aux meubles massifs et au sol de terrazzo si frais
Blanc-manger aux mirabelles rôties
Encore une fois, c’est une recette rapide, facile et délicieuse qui s’invite sur le blog… Moi qui était la championne pour passer des heures en cuisine, qui n’imaginait pas une seconde faire un dessert sans qu’il y ait des temps de pose monstrueux et/ou des techniques compliquées, je me retrouve à vous présenter des recettes
Glace au café sans sorbetière, le pied!
Les sorbetières et moi, c’est une longue histoire de désamour… J’avais trouvé dans le grenier chez ma mère une sorbetière des années 70′. Elle était composée d’un plat rond en aluminium et d’un moteur avec des pales qui tournaient dans le plat. Il fallait laisser le tout dans le congélateur, avec le fil électrique coincé
Tarte Pêches, amaretti et mascarpone, sans cuisson
J’avais envie de vous parler de confiance en soi… Mais il est si difficile de parler de soi… Alors, je vous parle de pêches, de tarte, de ces petites choses dans lesquelles ma vie passe, comme de l’eau qu’on filtre. Je vais vous parler de ces 2 pêches qui m’ont poussée à faire cette tarte.
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Minestrone de fruits rouges au sirop de verveine et citron vert battlefood#53
Comme chaque année, le mois de juin est celui où je cours le plus, sans savoir vraiment ni pourquoi, ni comment… Tout semble s’accélérer alors que les jours s’allongent. C’est souvent la période où je délaisse ma cuisine. Il fait trop chaud, les invitations s’enchainent, les pique-nique à la plage aussi. Le temps passé à cuisiner
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Mille-feuilles Abricot/yaourt glacé pour la Bataillefood#46
Un mille-feuille… Un rêve de petite fille… Choisir un gâteau: évaluer le rapport plaisir/temps de dégustation…Et toujours opter pour le mille-feuilles. Se dire que l’on arrivera pas à le croquer, qu’il faudra le « démonter », feuille par feuille, choisir de commencer par la pâte feuilletée ou par la crème, se lécher les doigts et toujours finir
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Compote fraise/rhubarbe et son granola à la fraise
Voici un petit dessert qu’il me tardait de faire… Mais il fallait attendre pour cela la saison de la rhubarbe… J’ai toujours des difficultés à imaginer que ces longues tiges pourvues d’immenses feuilles vertes puissent produire des desserts aussi fabuleux. Qui le premier a pensé qu’en faisant cuire ces plantes (et uniquement leur tige, encore,
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