Des gâteaux de semoule moelleux et bien imbibés de sirop de rooibos à la belle couleur orangée.
Catégorie : C’est frais!
Sorbet float: citron vert, melon jaune, pastèque, eau de Vals
Difficile de cuisiner quand il fait si chaud. Aucune envie d’allumer le four en rentrant du boulot. Je sais que certains (es) sont capables de se lever plus tôt pour faire une fournée avant de partir bosser. Je ne suis pas de ceux là! Rien ne me fera quitter mon lit plus tôt, sous peine
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Summer pudding, le dessert so british de mon été
C’est un dessert frais et léger qui revient tous les étés dans ma cuisine. D’habitude, j’en fait un grand, dans un moule à charlotte. Mais cette année, j’ai préféré la version mini dans des moules à brioche à tête. Et je dois bien avouer que c’est la version que je préfère. Le Summer pudding Encore
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Fromage blanc aux fruits d’été poêlés et crackers de pâte filo au miel de lavande
Parfois, je porte des recettes en moi pendant des semaines, voire des mois. L’idée est là, je la mature, je cherche les ingrédients, je trouve le temps ou pas de la réaliser. Et parfois, je n’ai aucune idée! Je garde l’esprit ouvert et d’un coup, tout se met en place simplement et rapidement. Les planètes se
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Eau de fraise en gelée, rhubarbe et lait d’amande
Pour une fois, c’est une recette récup’ qui pointe son nez sur le blog. Cela faisait un moment que je voyais des recette d’eau de fraises faites avec les queues des fraises et je me disais que c’était vraiment pour « faire genre ». Oui, je sais, je suis une fille qui ne croit que ce qu’elle
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Panna cotta vanille, fraises au sirop de rose
Toutes ces fraises me donnent le tournis… Après les avoir mangées dans leur plus simple appareil, pour profiter au maximum de leur goût qui m’avait tant manqué, j’ai très envie maintenant de les cuisiner. Mais les recettes tournent dans ma tête, je les voudrais toutes au même instant, je ne sais plus quoi choisir… Je
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Fontainebleau au coulis de groseilles, l’alliance du doux et de l’acide
Encore et toujours dans mon opération « vider le congélateur », j’ai fait un coulis de groseilles (et oui, les groseilliers de ma mère avaient beaucoup produit l’année dernière et je n’en avais pas fini, même après mon curd de groseilles !). J’avais acheté un gros pot de fromage blanc dans l’idée d’en faire une charlotte au
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Roulé meringué, fraise et labné : la crème de la crème
Les gâteaux roulés, ne sont pas forcément ce que je réussis le plus. Je suis en admiration sur les magnifiques « swiss rolls » qui inondent Pinterest. Les miens sont souvent tout raplaplas. Ils sont bons, mais comme des gâteaux de mamie, ils ne sont pas très présentables. Aujourd’hui, j’avais envie de vous présenter ce gâteau très
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Beeramisù, une idée facile et gourmande pour la Saint Patrick
La Saint Patrick, depuis que je ne suis plus étudiante, je ne la fête plus… D’une parce que je ne suis pas irlandaise. De deux, parce que c’était quand même l’occasion de se mettre le foie dans le plus grave des états et qu’aujourd’hui il me faudrait au moins une semaine pour m’en remettre. Mais
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Mon Fiadone ardéchois
Je profite toujours des week-ends chez ma mère pour faire le plein de bons produits. Son voisin s’est pris de passion pour les poules et il leur offre une vie de rêve: parcours santé, hébergement 5 étoiles, nourriture triée sur le volet… Elles ont toutes un petit nom et il est très attentif à reconnaitre
