Loukoums, le cadeau gourmand de Noël qui vient d’ailleurs

Noël approche et pour moi c’est souvent le moment d’entrer en cuisine pour ne plus en sortir. SI vous saviez le nombre de recettes que j’ai testé et que je n’arrive pas à rédiger par manque de temps…. Aujourd’hui, c’est la gastro qui m’a achevée et je n’ai pas eu la force de rédiger ma

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Biscuits vitraux complètement addictifs à la mandarine pour Noël

Lorsque Noël approche, l’envie de faire des biscuits me taraude. Je regarde toutes ces vidéos américaines avec des biscuits recouverts de glace royale aux couleurs électriques (rouge, vert, blanc). En vidéo, cela a toujours l’air simple. Mais je sais que cela ne l’est pas. Que c’est le meilleur moyen de transformer ma cuisine en champs

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Truffes chocolat noir, citron noir et cédrat confit

Une fois n’est pas coutume, j’avais envie de chocolat. Je ne sais pas si c’était lié à la chute vertigineuse des températures qui a fait chuter tout aussi vertigineusement mon moral ou à l’approche de Noël et ses préparatifs gourmands, mais je me suis retrouvée dans ma cuisine à faire fondre du chocolat! Il faut

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Confit de courge, fleur de cannelle, badiane et yaourt de brebis

J’ai l’impression que j’ai mis beaucoup de moi dans cette petite recette. Que pour une fois, je ne me suis inspirée de rien (ou de tout!) pour uniquement suivre mes envies. Elle est née chez ma mère en Ardèche, de presque rien, de presque tout ce que j’avais sous la main. Des produits locaux de

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Sucre au lilas, pour préserver toute la délicatesse du printemps

Et si je vous parlais du printemps?  Pas des giboulées. Pas des ciels mitigés. Pas du fait que l’on ne sait pas comment s’habiller… Non… De la lumière. Celle qui revient, celle qui n’éblouit pas encore mais qui rend tout plus précis, qui joue avec les feuilles si vertes des arbres. Je pense à ces

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