Feuilleté figue, miel et ricotta

Feuilleté figue, miel et ricotta

Cette année, je n’ai pas vu passer la saison des figues. Comme s’il y avait un grand trou dans les saisons, comme si le monde ne tournait plus rond. Je n’ai senti qu’une fois, en sortant de l’Arsenal à Venise (ça fait chic, hein???) le parfum des figues blettes tombées sur le chemin. Vous savez, Continue reading Feuilleté figue, miel et ricotta

Cake au yaourt grec, miel et fleur d’oranger

Cake au yaourt grec, miel et fleur d’oranger

Vous avez senti comme le fond de l’air est frais le matin? J’ai même allumé les phares quand je suis partie bosser ce matin… J’ai vu le soleil se lever sur l’autoroute… Pas de doute l’été se finit doucement et laisse place à l’automne. Alors, oui, je vais regretter les jours où il fait si Continue reading Cake au yaourt grec, miel et fleur d’oranger

Petits biscuits à l’amande et aux cerises confites Bataillefood#48

Petits biscuits à l’amande et aux cerises confites Bataillefood#48

Y a-t-il un biscuit qui vous fait rêver? Qui vous évoque des images d’une vie que vous n’avez pas vécue mais que vous auriez adoré vivre? Un biscuit qui porte beaucoup plus que son goût… C’est le cas de ces petits biscuits à l’amande pour moi. Des images me viennent en tête, sans que je Continue reading Petits biscuits à l’amande et aux cerises confites Bataillefood#48

Aubergine confite à l’arménienne

Aubergine confite à l’arménienne

Voici une recette qui m’a tapé dans l’œil. Je n’avais jamais gouté d’aubergine confite au sucre. Et pourtant, en lisant la recette sur un blog arménien, en anglais, j’ai brusquement eu une furieuse envie de tester. Comment expliquer que des mots (même pas dans ma langue natale!), une petite photo (de piètre qualité), l’évocation d’un Continue reading Aubergine confite à l’arménienne

Blanc-manger aux mirabelles rôties

Blanc-manger aux mirabelles rôties

Encore une fois, c’est une recette rapide, facile et délicieuse qui s’invite sur le blog… Moi qui était la championne pour passer des heures en cuisine, qui n’imaginait pas une seconde faire un dessert sans qu’il y ait des temps de pose monstrueux et/ou des techniques compliquées, je me retrouve à vous présenter des recettes Continue reading Blanc-manger aux mirabelles rôties

Glace au café sans sorbetière, le pied!

Glace au café sans sorbetière, le pied!

Les sorbetières et moi, c’est une longue histoire de désamour… J’avais trouvé dans le grenier chez ma mère une sorbetière des années 70′. Elle était composée d’un plat rond en aluminium et d’un moteur avec des pales qui tournaient dans le plat. Il fallait laisser le tout dans le congélateur, avec le fil électrique coincé Continue reading Glace au café sans sorbetière, le pied!

Brigadeiros comme des Noiraudes: Foodista Challenge #32

Brigadeiros comme des Noiraudes: Foodista Challenge #32

Elles sont pas jolies mes noiraudes? Comment ça, elles ne ressemblent pas à des vaches?? Si vous ne connaissez pas les noiraudes, c’est que vous n’êtes pas encore familier de l’univers de Miyasaki, grand maître de l’animation des Studio Ghibli et de tous ses personnages si attachants. Pour tout vous dire, les noiraudes sont de petites boules Continue reading Brigadeiros comme des Noiraudes: Foodista Challenge #32

Tarte Pêches, amaretti et mascarpone, sans cuisson

Tarte Pêches, amaretti et mascarpone, sans cuisson

J’avais envie de vous parler de confiance en soi… Mais il est si difficile de parler de soi… Alors, je vous parle de pêches, de tarte, de ces petites choses dans lesquelles ma vie passe, comme de l’eau qu’on filtre. Je vais vous parler de ces 2 pêches qui m’ont poussée à faire cette tarte. Continue reading Tarte Pêches, amaretti et mascarpone, sans cuisson

Minestrone de fruits rouges au sirop de verveine et citron vert battlefood#53

Minestrone de fruits rouges au sirop de verveine et citron vert battlefood#53

Comme chaque année, le mois de juin est celui où je cours le plus, sans savoir vraiment ni pourquoi, ni comment… Tout semble s’accélérer alors que les jours s’allongent. C’est souvent la période où je délaisse ma cuisine. Il fait trop chaud, les invitations s’enchainent, les pique-nique à la plage aussi. Le temps passé à cuisiner Continue reading Minestrone de fruits rouges au sirop de verveine et citron vert battlefood#53